Skip to content Skip to sidebar Skip to footer

Lezatnya Semur Telur Ayam: Resep Praktis untuk Hidangan Gurih yang Menggoda Selera


Semur telur ayam adalah salah satu hidangan yang populer di Indonesia. Hidangan ini terkenal karena citarasa gurih dan kaya rempah yang membuatnya begitu lezat. Semur telur ayam biasanya dimasak dengan menggunakan bumbu-bumbu tradisional Indonesia yang memberikan sentuhan khas.

Berikut ini adalah resep semur telur ayam yang dapat Anda coba di rumah:

Bahan-bahan:

  • 6 butir telur ayam
  • 2 buah bawang merah, iris tipis
  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • 2 lembar daun salam
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 2 batang serai, memarkan
  • 3 sendok makan kecap manis
  • 1 sendok makan kecap inggris
  • 1 sendok makan gula merah, serut
  • 1 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 500 ml air
  • Minyak goreng secukupnya

Bumbu halus:

  • 5 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 3 butir kemiri, sangrai

Cara membuat semur telur ayam:

  1. Pertama, rebus telur ayam dalam air mendidih selama sekitar 10 menit. Setelah itu, tiriskan dan kupas kulitnya. Belah telur menjadi dua bagian.
  2. Panaskan minyak goreng dalam wajan, kemudian goreng telur hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
  3. Selanjutnya, panaskan minyak goreng secukupnya dalam wajan yang sama. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum dan berubah warna.
  4. Masukkan bumbu halus, daun salam, lengkuas, dan serai. Tumis hingga bumbu matang dan harum.
  5. Masukkan kecap manis, kecap inggris, gula merah, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
  6. Tambahkan air dan aduk kembali. Biarkan bumbu mendidih dan meresap dengan baik.
  7. Setelah itu, masukkan telur ayam yang sudah digoreng ke dalam bumbu. Pastikan bumbu meresap ke dalam telur dengan baik.
  8. Tutup wajan dan masak semur telur ayam dengan api kecil selama sekitar 15-20 menit. Aduk sesekali agar bumbu merata dan tidak gosong.
  9. Setelah matang, cicipi semur telur ayam dan tambahkan garam atau gula sesuai selera.
  10. Angkat dan sajikan semur telur ayam dengan nasi hangat. Anda juga dapat menambahkan irisan bawang merah sebagai hiasan jika diinginkan.

Semur telur ayam siap disajikan. Hidangan ini cocok sebagai lauk pendamping nasi putih atau nasi kuning. Rasanya yang gurih dan manis akan memanjakan lidah Anda. Selamat mencoba dan selamat menikmati semur telur ayam yang lezat!

Post a Comment for "Lezatnya Semur Telur Ayam: Resep Praktis untuk Hidangan Gurih yang Menggoda Selera"